Conservation des aliments

meilleur vin rosé

Quel est le meilleur vin rosé de Provence ?

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Grands favoris des apéritifs en terrasse, des bords de piscine ou des soirées mondaines, les rosés Côtes de Provence sont appréciés pour leur fraîcheur...
produits déshydratés

Critères à prendre en compte pour un packaging alimentaire de produits...

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Le commerce a toujours été affaire d'emballage. Le bagout et la qualité des produits sont certes des éléments importants pour réussir à vendre, mais...

Pourquoi faut-il consommer les super-aliments ? Notre réponse

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Encore appelés « super food », les super-aliments sont des produits très populaires de nos jours. Il s’agit d’une catégorie d’aliments qui possèdent des propriétés à effet...
types viande séchée

Pourquoi se tourner vers la viande séchée ?

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La viande séchée est une excellente source de protéines La viande séchée est une excellente source de protéines, fournissant tous les acides aminés essentiels dont...
Boeuf séché

Tout savoir sur la conservation des aliments

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La conservation des aliments est un ensemble de procédés de traitement des denrées alimentaires pour en conserver les propriétés gustatives et nutritives. Découvrez les différentes méthodes de conservation naturelle.
Machine sous vide Magic Vac

Les ustensiles de conservation sous vide

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La conservation sous vide est idéale pour conserver les fruits, légumes et toute autre préparation déshydratée sans altérer les nutriments de vos aliments.
Conservation fruits séchés dans un bocal

Déshydratez les fruits et légumes de votre jardin

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Livres et émissions télévisées nous parlent de plus en plus de la malbouffe qui sévit dans nos supermarchés. Excès de sel, de gras, additifs dangereux, résidus de pesticides, plastiques en tous genres....
Comment fonctionne un déshydrateur ?

La conservation par la déshydratation

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Le séchage est la méthode la plus ancienne, la plus simple et la plus naturelle permettant de conserver les aliments pendant une longue durée.
Boites de conservation en verre Duralex

Boites de conservation en verre : boîte de rangement pour aliments...

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Découvrez des récipients en verre, sains et hermétiques de la marque Duralex pour conserver au frais et réchauffer vos aliments Les boites de conservation...
aliments secs bocaux

L’hygromètre : un instrument décisif dans la conservation des aliments

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Au-delà de son rôle dans la mesure du taux d’humidité relative dans votre foyer, à la fois pour des raisons de santé et de confort, l’hygromètre...
Comment faire des champignons séchés

Comment conserver vos produits déshydratés ?

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Comment conserver vos aliments séchés ? Selon la durée de conservation, choisissez la conservation sous vide, les boites en fer, ou le réfrigérateur.