Vous souhaitez réaliser des crêpes sans gluten et/ou sans lactose ? Vous êtes convaincue des bienfaits d’une alimentation saine, la plus crue possible, que vous voulez faire rimer avec Fantaisie et Nouveauté ?
Alors découvrez les crêpes de fruits !
Rien de plus simple. Il vous suffit de :
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- réduisez en purée les fruits de votre choix. Les pommes donnent un résultat excellent. Faites-le à l’aide d’un mixeur pour avec une purée relativement liquide (par exemple avec le blender Vitamix)
- étalez cette purée en couches uniformes en forme de rond (ou toute autre forme si vous voulez innover !) sur des feuilles Tefflex ;
- introduisez le tout dans votre déshydrateur Excalibur ;
- laissez déshydrater environ 8 heures.
Surveillez de temps en temps la consistance à partir de la 6ème heure : cela vous permettra de choisir vous-même la souplesse que vous voulez donner à vos crêpes.
Vous pourrez ensuite les garnir à votre goût avec des fruits, des coulis, de la crème de soya parfumée réalisée avec la machine à lait Soyabella, ou des sorbets réalisés avec un extracteur de jus.
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Voilà un dessert délicieux, parfaitement diététique au sens où non seulement il est très léger en calories, mais également, où les vitamines et les enzymes des aliments sont conservés (déshydratation à moins de 45°) pour vous offrir un maximum de vitalité !
