Techniques avancées pour la conservation prolongée des œufs frais
Vous aimez les œufs ? Vous en achetez souvent ? Alors, vous vous êtes sûrement posé la question de leur conservation. Comment garantir la...
Astuces pour prolonger la fraîcheur de vos tomates au quotidien
La tomate, ce merveilleux fruit-légume prisé par bien des fins gourmets, peut parfois faire grise mine. Vous avez sans doute déjà connu cette situation...
Comment choisir le meilleur vin rosé pour sa fête ?
La réussite d’une fête implique différentes choses, dont les boissons servies. Si vous recherchez une idée originale pour faire plaisir à vos convives, le...
Quel est le meilleur vin rosé de Provence ?
Grands favoris des apéritifs en terrasse, des bords de piscine ou des soirées mondaines, les rosés Côtes de Provence sont appréciés pour leur fraîcheur...
Critères à prendre en compte pour un packaging alimentaire de produits...
Le commerce a toujours été affaire d'emballage. Le bagout et la qualité des produits sont certes des éléments importants pour réussir à vendre, mais...
Pourquoi faut-il consommer les super-aliments ? Notre réponse
Encore appelés « super food », les super-aliments sont des produits très populaires de nos jours. Il s’agit d’une catégorie d’aliments qui possèdent des propriétés à effet...
Pourquoi se tourner vers la viande séchée ?
La viande séchée est une excellente source de protéines
La viande séchée est une excellente source de protéines, fournissant tous les acides aminés essentiels dont...
Tout savoir sur la conservation des aliments
La conservation des aliments est un ensemble de procédés de traitement des denrées alimentaires pour en conserver les propriétés gustatives et nutritives. Découvrez les différentes méthodes de conservation naturelle.
Les ustensiles de conservation sous vide
La conservation sous vide est idéale pour conserver les fruits, légumes et toute autre préparation déshydratée sans altérer les nutriments de vos aliments.
Déshydratez les fruits et légumes de votre jardin
Livres et émissions télévisées nous parlent de plus en plus de la malbouffe qui sévit dans nos supermarchés. Excès de sel, de gras, additifs dangereux, résidus de pesticides, plastiques en tous genres....
La conservation par la déshydratation
Le séchage est la méthode la plus ancienne, la plus simple et la plus naturelle permettant de conserver les aliments pendant une longue durée.
Boites de conservation en verre : boîte de rangement pour aliments...
Découvrez des récipients en verre, sains et hermétiques de la marque Duralex pour conserver au frais et réchauffer vos aliments Les boites de conservation...
L’hygromètre : un instrument décisif dans la conservation des aliments
Au-delà de son rôle dans
la mesure du taux d’humidité relative dans votre foyer, à la fois pour des
raisons de santé et de confort, l’hygromètre...
Comment conserver vos produits déshydratés ?
Comment conserver vos aliments séchés ? Selon la durée de conservation, choisissez la conservation sous vide, les boites en fer, ou le réfrigérateur.