Rouleaux de légumes déshydratés
Voici une nouvelle recette proposée par Bien et Bio, le spécialiste des déshydrateurs.
Pour des apéros légers à base de légumes, vous connaissiez déjà les chips de légumes.
Pour varier et épater vos amis, nous vous proposons 2 alternatives savoureuses et simples à réaliser : les craquers de légumes et les roulés de légumes.
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Réaliser ses propres aromates avec son déshydrateur
Grâce à votre déshydrateur Excalibur ou à votre déshydrateur Sedona, qui sont parfaits pour les herbes et aromates, savez-vous que vous pouvez réaliser vous-même vos propres bouillon-cubes et autres aromates ?
Si vous cherchez à éviter le glutamate monosodique, présent dans de nombreux mélanges à assaisonner, ou les produits animaux dans les bouillons tout faits, c’est la solution idéale !
En déshydratant à faible température, vous pourrez conserver un maximum de vitamines et de nutriments, et choisir vous-même votre palette de saveurs.
Quelques idées de recettes :
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Comment conserver vos produits déshydratés ?
Grâce à votre deshydrateur, vous avez déshydraté les fruits et légumes de votre jardins, ou des plats préparés (pizza, crackers, bonbons…).
La déshydratation permet d’alléger le poids les aliments (pratique pour la randonnée), de préserver leurs qualités nutritives, et de les conserver.
Mais comment stocker vos aliments déshydratés pour les conserver dans de meilleurs conditions, le plus longtemps possible ?
Selon l’usage que vous souhaitez faire de vos produits déshydratés, et la durée pendant laquelle vous souhaitez les conserver, plusieurs méthodes s’offrent à vous.
Petit tour d’horizon :
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Choisissez le bon déshydrateur !
Il existe des dizaines de modèles différents de déshydrateurs alimentaires. Certains sont très performants, d’autres moins. Certains existent depuis peu de temps tandis que d’autres ont été créés il y a plus de 20 ans. Et chacun possède des options différentes.
Comment faire le bon choix quand on veut acheter un déshydrateur ? Suivez le guide !
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Le deshydrateur Sedona arrive en France !
- Deshydrateur Sedona
En Mai 2011, un deshydrateur d’un nouveau genre arrive en France : le deshydrateur Sédona. Le deshydrateur Sedona se distingue des autres deshydrateurs sur de nombreux points.
Fabriqué par Tribest, la marque Américaine spécialisée dans les appareils de cuisine saine (extracteurs de jus, yaourtière…), il a été conçu pour avoir sa place dans toutes les cuisines, et devenir un ustensile utilisé au quotidien, au même titre qu’un four.
Le deshydrateur Sedona est innovant dans sa ligne, dans sa conception, et dans ses fonctionnalités. Son design élégant le rend attractif, et sa modularité permet de s’adapter aux usages de chacun.
Petit tour d’horizon des caractéristiques de ce déshydrateur irrésistible :
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Deshydrateur, déshydratateur ou dessicateur?
De plus en plus de personnes connaissent le concept de la déshydratation alimentaire pour pouvoir faire sécher et pour conserver presque tous les types d’aliments.
Sauf que de nombreuses personne ne savent pas correctement nommer l’ustensile qui leur permettra ce séchage. La boutique de produit bio Bien et Bio fait le point et tord le cou aux mauvaises appellations !
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Soufflé aux poires deshydratées
Les poires déshydratées sont un vrai régal consommées telles quelles.
Mais vous pouvez également les réhydrater pour confectionner de délicieuses recettes.
Découvrez aujourd’hui un très simple et délicieux soufflé Poires/noix
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Pourquoi deshydrater les aliments ?
La déshydratation est l’un des méthodes de conservation les plus anciennes.
Simple, efficace, elle a de nombreux avantages sur les autres techniques de conservation. Déshydrater les aliments est économique et sain. C’est une méthode de conservation à la portée de tout le monde.
Petit tour d’horizon des avantages du séchage des aliments :
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Je cuisine les fruits séchés : un livre indispensable
Les fruits séchés sont reconnus pour leurs apports nutritifs qui permettent de cuisiner avec des aliments naturels et d’obtenir une cuisine saine.
Le livre « Je cuisine les fruits séchés » a été écrit par Amanda Geers et Olivier Degorce, il est entièrement dédié aux fruits séchés et surtout, il nous donne des astuces pour savoir comment les cuisiner !
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Le déshydrateur Excalibur pour une alimentation saine
La qualité de notre alimentation a un impact sur notre organisme. Il est donc impératif de veiller aux apports nutritionnels que nous apporte notre nourriture.
Dès aujourd’hui, optez pour les déshydrateurs alimentaires source d’une alimentation équilibrée. Et pour sécher de manière efficace vos fruits et légumes, découvrez le déshydrateur Excalibur.
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